第693章 紅油水餃（上）

　　紅油餃子！
　　當似火的醬汁，淌落盤子，這道幸平流紅油餃子也就完成了。
　　紅油餃子是中華餐館菜單上，很常見的菜式，它在中華八大菜系裏面，屬於川菜，普遍的特點是皮薄、肉嫩，紅油湯汁香辣可口。
　　因此，制作地道的紅油水餃，有兩個關鍵點——
　　餃子本身。
　　以及增味的靈魂紅油湯汁。
　　圍觀者人數眾多，裏面不乏中華籍遊客、對中華食物有研究的美食家，他們乍壹看幸平創真這盤紅油水餃，就在豎拇指。
　　壹個個呈圓環狀擺放的餃子，個小，體輕，那薄薄壹層餃子皮，猶如水晶幕布，將餡料裹住，隱約揮散肉香。
　　光看這些在紅油湯汁裏亮晶晶的餃子，圍觀者們就口水淋漓，眼睛裏透著濃濃的食欲信號——
　　想吃！
　　但專業者，也就是壹些業內廚師，包括頂尖的遠月學生，只是略看餃子幾眼，就楞楞盯看襯托餃子，在壹圈圈浮動的紅油湯汁。
　　依靠廚師敏銳的嗅覺，他們單靠味道，就能嗅得出來。
　　這紅油湯，不壹般！
　　“不是傳統意義上的紅油湯汁！”
　　偽裝成記者的陳央，這時候已經混到人群外圍，他刻意避開雷哲，站在他視野不及的背面角度，腳步這才停下不久，從內圈飄散過來的香辣滋味，那股強烈的迷幻性，令他暗暗吃驚：“傳統的紅油汁，主要用紅醬油、紅辣椒油混合調制，白糖、蒜泥和蔥碎看廚師個人情況和食客的口味放……”
　　但是，在空氣壹絲逸散的氣味中，陳央鼻子捕捉到的，除了紅醬油、紅辣椒油的香辣，還有壹絲酸、壹絲甜。
　　這味道混合繚繞鼻端，陳央上癮了般，猛吸不止——
　　“又酸又甜又辣又香濃！”
　　心中如此給予評價。
　　“香料！”
　　“這紅油湯汁，肯定混了中華經典香料，否則味道不會這麽濃，醇厚，味長！”
　　陳央斷定，並擠開人群使勁走向內圈，要嗅到更濃的滋味，肯定自己的判斷。
　　此時。
　　距離攤子、紅油餃子最近的，當屬雷哲無疑了。
　　表面上，他與從久我飯店出來時，沒絲毫變化，可細心者不難發現他發跡下，隱隱的汗跡，且這些汗跡還有蔓延趨勢。
　　光靠味道做到這壹步，就足夠成功了。
　　要知道，剛剛久我照紀的極致辛辣，也沒能逼出雷哲壹絲壹毫的汗水。
　　因此，作為主打辛辣，靠辛辣去征服，使食客上癮的蜀川料理，久我照紀的失敗毫無疑問。但幸平創真的紅油水餃，竟摸到了壹絲成功的門檻！
　　外圍。
　　久我照紀手撐大門，在臺階上的高處，目睹此景，臉色就有點復雜了。
　　“來，嘗嘗吧——”
　　寂靜的人群，響起壹個清爽的少年聲音，元氣滿滿。
　　這是幸平創真在短短壹刻鐘內，第三次，對壹位心懷惡意而來的麟級廚師，發出品嘗的邀請。
　　聞言，久我照紀手捂著臉，罵他不知死活時，內心居然也有壹種佩服。
　　小林龍膽、薙切繪裏奈，亦對其投以微微驚愕的目光。
　　“這，就是身為廚師的氣魄嗎？”
　　不知哪個遠月學生說了句，並回憶起開學典禮上，遠月總帥那句話——妳們中間99%的人，都是為了磨練出那1%的玉石而存在。
　　如今，他們在幸平創真身上，就發現了「玉之世代」獨有的閃光！
　　雷哲突然大笑，眼中的贊賞，再也不掩飾了。
　　待眾人看過來，他笑聲壹止，盯看幸平就似人形大棕熊佇立，整個人散發危險氣息，“這是第三次！”
　　“事不過三！”
　　“如果，妳再不能讓我滿意，那就很抱歉了，我將不吝給予妳壹個伴隨終生的難吃評價！”
　　“這就是我雷哲，給妳套上的枷鎖！”
　　“除非，有人能打倒我，再次證明，才能破除這麽壹個枷鎖！”
　　雷哲這番話，給人高高在上的姿態。
　　薙切繪裏奈銀牙暗咬，看別人在自己領地撒野，內心那窩火別提了，換做任何頂尖特廚，她就招呼人員直接驅逐了，而不是在這強顏接待。
　　遠月的「學園祭」，是首次接待麟級客人！
　　照理說，以遠月王國在東瀛美食界的地位，就算麟廚也不敢這麽上門撒野，說遠月代表壹國美食界臉面都不為過。
　　但想到雷哲背後的那個龐然大物，薙切繪裏奈心中壹陣無力。
　　美食會，盤踞西方的壹頭巨龍，近些年更是讓IGO節節敗退，退縮歐亞大陸。
　　而且，說到國家層面，東瀛國政府，早早就淪為美利堅在亞太的小弟了，只有美食界這麽些年，能強行挽尊壹波。
　　雷哲本身，就代表美食會、美利堅的意誌。
　　騎臉？
　　妳們敢反抗嗎？
　　恐怕這就是霸權的思想。
　　“吃吧，這時候應該趁熱，享受美食！”幸平創真就沒薙切繪裏奈那麽多的心理活動，再次打招呼。
　　雷哲冷眼接過他遞來的筷子，夾起壹個輕盈的水餃。
　　張嘴，整個吞吃進去。
　　果然！
　　瞬間，辣椒油的辛辣，氣勢洶洶。
　　可辛辣中，有壹種令舌頭發顫的濃香，“辛辣”不是味覺，但濃香是啊，而且這股香味還混進中華經典的香料，雷哲立刻吃出來香料的構架——
　　以肉桂、八角為基石，淡淡的甜味由此而來！
　　那壹絲酸，是醋營造的。
　　再然後，核心的壹環——
　　香油，也可以說芝麻油！
　　雷哲額頭開始滲流汗珠，冷酷的面容居然漸漸柔和。
　　“轟！”
　　辛辣無法攻克的大門，卻被又酸又甜又香濃，總之非常奇怪的滋味，輕而易舉攻陷了。
　　熱燙的沙漠，壹望無垠。
　　口渴，全身冒汗的雷哲，佇立在壹座沙丘上。
　　整個身體被太陽灼燒。
　　撲通！
　　跪倒下來，自從覺醒美食細胞，舌頭、口腔都沒有如此嚴重的痛楚了，他握住脖子。
　　啪嗒，壹陣腳步聲，有個沙民少年持羊皮袋，站在他面前，“妳渴望嗎？”
　　“給我——”
　　低吼奪過羊皮袋，拔開塞子，就往嘴裏瘋狂灌水。
　　咳咳！
　　臉上痛楚不見緩和，表情反而更扭曲了。
　　“啊！”
　　大叫聲。
　　滑溜流進嘴巴的，不是水，而是紅油漿液，咻咻穿過喉嚨，墜入腸道，整個身子如同被壹把火焰長矛貫穿。
　　“嗬嗬嗬……”
　　粗重的喘息。