第582章 津門羅氏

　　“不要小覷堂島銀！”
　　李全沈聲說，註視臺上正專註地書寫材料、工具清單的堂島銀。
　　瞟壹眼李翰，李全搖頭道：“由於第壹戰妳輸掉了，遠月拿到1分，我們團隊落後，如果這壹回合不能強勢奪回1分掰平局面，白玉樓團隊敗勢就很明顯了……”
　　李翰聳肩。
　　“全叔，我可是盡力了啊，誰知道碰到壹個變態。”他挺委屈地，掃向眾特廚，“我說妳們誰去坐鎮第壹回合，有把握砍下1分？”
　　哪怕李全都目光閃爍，其余特廚更是沈默。
　　“所以麽……”
　　松口氣狠狠靠在椅背上，李翰又熟練地掏出手機，掛上白色耳機，哼哼進入了遊戲狀態。
　　壹刻鐘後，第二回合對決，正式打響！
　　羅瑛對陣堂島銀！
　　兩人都換了下廚的衣服，不過，羅瑛在賽事舞臺上，就簡單的套了圍裙，頭發因為挽起的緣故可直接戴廚帽。
　　工作人員們陸續搬上材料和廚具。
　　相較堂島銀，羅瑛這邊多了壹個特殊的煎餅臺子，臺面就似鐵板燒的結構，蒙上壹層圓形的鐵板，底下是加熱的竈爐，通了燃氣，不壹會鐵板就冒出熱氣。
　　壹開場，鏡頭就在羅瑛這邊。
　　人們好奇這位面目平凡的大嬸，要呈上怎樣的料理。
　　只見，她搬來兩個不同的小袋，分別倒出兩種不同顏色的粉塵。
　　白色的，是小麥面粉。
　　另壹種則是綠色。
　　“綠豆面？”
　　評審長古川慎壹郎訝異道：“綠豆面是自帶葷香不假，但在如此賽事上，材料未免顯得太過普通了吧？”
　　突然，言語壹頓。
　　在他視野中，綠豆面和小麥面粉混合，原本純白無瑕的小麥粉，頓時金芒燦燦。
　　“那是……”
　　評審席傳出驚呼。
　　“灼燒的紫玫瑰”安德莉亞捂嘴道：“金色小麥！”
　　這時候夏羽還在溝通廚神空間，探索“氣”的用途，否則肯定第壹時間跳起來，話說「金色小麥」不正是他擊敗唐玉瓊後，於系統解鎖的最新幻想食材麽。
　　沒料到，夏羽尚未琢磨到「金色小麥」的駕馭法子，如今就有廚師在賽事舞臺上，堂而皇之的，打算用於自己的料理！
　　“金色小麥，號稱是最適合做面食的夢幻原材料啊！”評審阿德萊德驚嘆道，目中寫著興奮，“看來我接受賽事官方邀請，來現場當評審的決定，還真是英明。太多廚師給予我驚喜了，上壹場，有夏羽選手的「意」，第二場，是羅瑛選手對夢幻原料「金色小麥」的駕馭和運用麽？”
　　其余評審沒搭話，但鏡頭掃去，他們的眼神、表情亦飽含期待。
　　咯噔！
　　場邊，遠月團隊，朱青、才波城壹郎肅容。
　　“這個羅瑛……”
　　朱青吸了口氣道：“藏得好深，我之前在國內，從未聽到過她駕馭「金色小麥」的風聞。夢幻的原料，這可能是他理想食譜關鍵的壹塊拼圖！”
　　“理想食譜麽？”
　　才波城壹郎點頭道：“某種意義上，放進夢幻原料的理想食譜，比「必殺」食譜可怕得多！”
　　堂島銀在臺上，都不禁停下手頭工作，對羅瑛處投以驚疑壹瞥。
　　鼻子忽然嗅了嗅。
　　“那種綠豆面……不對，能和金色小麥搭配的，絕非普通食材！”堂島銀暗捏壹把冷汗，頓時感受到濃濃的威脅，“看來，必須要認真了啊！”
　　“否則，我要被碾壓！”
　　羅瑛的確拿出了理想食譜。
　　這門理想食譜，不是別的，正是她最近壹年最新創作的《金色煎餅》，融進了夢幻食材「金色小麥」碾制的小麥面，在材料上，就足可媲美麟級菜品！
　　而這，也是羅瑛對津門羅氏過去百余年煎餅廚藝的總結，只能說第二回合的題目，很不巧撞上了槍口。
　　如此國際大型賽事，對於廚師個人而言，亦是揚名的好機會。
　　聽到場館掀起經久不息的竊竊私語聲。
　　揉面攪拌中，羅瑛眼中，總算泛起壹抹熱切——
　　就讓世界看看羅氏對傳統小吃的革新吧！
　　“水，200克！”
　　拿著壹個透明量杯，羅瑛精確地控制水量，將小麥粉、綠豆粉充分混合，於是得到無顆粒的均勻面糊。
　　面糊，無疑是煎餅的關鍵，很大程度上影響口感。
　　咚咚！
　　廚刀斬落，將壹束香蔥切成細末。
　　這時候，煎餅專用的鍋子也已經加熱完畢，羅瑛微微躬身，從地面搬起壹個無標簽，明顯是個人自備的油桶，並拿了碗，小心地倒了半碗。
　　“個人自備的油脂？”
　　評審們思忖，盯住羅瑛，她將少許油脂倒在煎餅鍋圓狀的鐵板上，取廚房紙，細致地把油脂塗抹到鐵板每壹處角落，不留死角。
　　接下來，就是許多普通觀眾也非常熟悉的烹調環節。
　　銀亮的勺子壹撈，壹潑。
　　於是，被油脂點綴得鮮亮的黑色鐵板上，就有了微微發光的小團面糊，羅瑛沒用其它工具，就用自己仔細清潔過的雙手，對著面糊壹抹。
　　嘩——
　　壹眨眼，薄薄的面餅，就均勻地鋪在了整個鐵板上，不說形狀恰到好處，鏡頭對過去哪怕薄厚都不見瑕疵。
　　“嗞嗞……”
　　高溫炙烤，面餅頓時冒出香味。
　　羅瑛又取壹個自備的蛋液瓶，但不同於夏羽自備的禁忌蛋液，這是蛋清、蛋黃混合的液體，澆灑在面餅上，且趁著蛋液沒凝固時，灑上之前的蔥花。
　　雙手陡然壹抓！
　　整塊面餅就被翻了個身，重復刷蛋液、灑蔥花，兩面均勻。
　　也無需其它復雜的香料，塞進壹塊煎餅果子常見的“果篦”，往裏攤鋪進去新鮮的翠綠蔬菜葉，最後，再刷壹層個人特制的甜面醬、辣椒醬，灑少許芝麻，煎餅就完成了！
　　“好了——”
　　羅瑛擡頭，額頭有汗跡。
　　五個大小對等的煎餅，都卷好了裝在壹個餐盤上。
　　回頭看計時器，此時第二回合的比賽，才過去30分鐘。
　　端盤上菜途中，羅瑛向堂島銀的料理臺，投以壹瞥，沒料到堂島銀正背對她，從烤箱中，取出五塊金黃色的烤餅，亦在裝盤準備上菜。
　　太快了！
　　見兩位主廚，先後站在評審席前，觀眾們擦擦眼睛還沒回過神。
　　……
　　“哪邊贏了？”
　　這是夏羽退出廚神空間的第壹句話。
　　繪裏奈、森田真希都沒回答他，在緊緊盯住轉播畫面。
　　畫面中，五位評審，在交替品嘗兩種風格截然不同的“煎餅”。