第412章 驚人的學習速度
重生日本當廚神 by 千回轉
2018-6-20 21:56
四位評審都給出了點評。
壹色慧、小林龍膽、森田真希和新戶緋沙子,都被薙切繪裏奈的進境嚇得了。
她這盤“火焰龍卷魚翅腸”,在四人口中吃不到任何瑕疵。
完美的廚藝!
搭配兩種廚心印記,截然不同的新鮮感!
最後,包括薙切繪裏奈,眾人都看向抵住下巴思忖的夏羽。
“咳!”
夏羽說道,“就讓我做總結陳詞吧!”
系統給這盤“火焰龍卷魚翅腸”的評分,是85,也就是85%的完成度。
所以,料理並不是完美無缺的。
“首先說廚藝上的問題。”
“火候!”夏羽豎起壹根手指道,“我的食譜,因為要分開進行兩道火候工序,壹種是烤,壹種蒸。烤的工序,火候時間恰當好處,但是不夠均勻,我吃餡料的時候,感覺到竹筍絲烘烤得過幹了,沒有了食材那種清脆口感。”
接著豎起第二根手指。
“火候之後,就是香料。我的食譜裏面,火候和香料技藝是並重的。”
他對上繪裏奈那雙認真、暗含欣喜的秀眸,同樣帶著微笑評價。
“香料領域,妳已經入門了,而且正在朝香料專家這個等級迅速邁進。”說到這,頓了壹頓,夏羽也不太確定,“不過,妳似乎修改了我的香料配方,在配方中,新增了壹種柔和的香料,使得魚翅腸在咀嚼時更回味無窮了……”
“是的,我加進了壹些陳皮粉,很少很少!”
薙切繪裏奈傲嬌地輕擡白皙的下巴,那模樣擺明給予夏羽壹個信號:妳來誇我。
“陳皮粉麽?”
夏羽不禁鼓掌,“少量陳皮粉,的確不會破壞香料構架,卻又使得味道後勁更強了,看來我原版的食譜也要按照妳的小改動更新了。”
不要小看這小小的改動。
這是在薙切繪裏奈擁有【神之舌】情況下,用心血壹點壹滴嘗試出來的,背後肯定有無數次失敗在積累經驗。
夏羽對自己賦予食譜的香料結構,了如指掌,正是因為如此,他香料結構還能更進壹步強化,進步,感到由衷的驚喜。
食譜不正是壹點點修改,壹點點進步的麽。
看來“火焰龍卷魚翅腸”有望沖擊特級二星等級,尤其是,在夏羽【爆炎】紫框滿級,【香料不等式】也是紫框的情況下。
“所以,縱然廚藝有壹絲絲瑕疵,但在「創新」上,我給妳滿分!”
夏羽笑道:“然後就是印記了!”
對繪裏奈眨眨眼,“壹種印記我知道,是‘女王的餐桌’,但另壹種印記是什麽?真希說的對,我的心都滾燙,快要融化了……”
他戲謔著,故意在自己胸口摸了摸,給薙切繪裏奈比劃。
“下流——”
薙切繪裏奈直接投以壹記白眼。
見眾人都看著自己,薙切繪裏奈繃著臉道:“我也不知道自己第二種印記該怎麽稱呼,它暫時沒有名字,也不需要名字。”
“哦。”
眾人拖了長長的音,目光都有那麽點怪異。
森田真希欲言又止。
她覺得這種印記隱隱有點熟悉。
“接下來,就是綾香的‘九翎火鳳’了……”夏羽適時轉移眾人註意力。
點評期間,玉川綾香顯得很是淡定從容。
聞言。
她用小刀子,割開纏繞荷葉的細繩,嘩,瞬間猶如花朵綻放,當荷葉打開那壹瞬,壹只被烤成火紅色的叫花雞,在荷葉上,似乎要翩翩而舞。
香料氣味洶洶湧出。
“這真的不是原版嗎?”
嗅了口味道,森田真希捂嘴驚呼。
薙切繪裏奈沈下臉,盯住玉川綾香,難以置信道:“妳拿到食譜還沒兩天,怎麽就掌握了食譜的真髓?”
“要嘗嘗嗎?”
玉川綾香用小刀,戴了壹次性的透明手套,割下兩塊香噴噴的雞胸肉,放在小碟子裏遞給薙切繪裏奈。
“我不信——”
薙切繪裏奈大聲說,就夾起壹塊雞胸肉送進嘴裏。
唔!
瞪大的眼瞳,浮現壹片熾熱的火海。
關鍵是,火焰並非常識的橙紅色,而是七彩的!
夢幻的火焰海洋。
“給妳。”
玉川綾香給夏羽遞上小餐碟,“妳也嘗嘗。”
她的邀功不似薙切繪裏奈那麽明顯,但那雙透著壹絲自傲的秀眸,已經表明這位女子此時的心理狀態。
就像壹位家臣,仆人,她在向主人表明自己的價值。
關系可以差。
但價值,才是她獲得尊重、優待的本錢。
很聰明的壹個女子啊!
夏羽接過碟子時,心中小贊。
她越是表現得聰明,知進退,懂世故,夏羽就越不理解,這姑娘為何在特級考核那天當著直播的鏡頭,找他狠狠硬懟,擺出壹副不踩死妳不罷休的姿態。
想不通,夏羽只能把這歸咎為玉川綾香突然腦子抽風了,壹激動忘乎所以,或者,是聰明人鉆了牛角尖,被他的新聞刺激得不輕。
眾人又相繼品嘗了玉川綾香的叫花雞。
包括作為對手的薙切繪裏奈,都是長長吐了口氣,目露享受。
“特級的料理!”
夏羽說,“不管廚藝,還是廚心印記,穩穩的特級水平!”
“我這門食譜,已經被妳摸透了!”
系統給玉川綾香料理的評價,是90分,90%的完成度。
可惜,沒有發光。
至今夏羽仍然搞不懂發光的原理。
“妳、妳真的只研究了壹天嗎?”薙切繪裏奈嗓音發顫,勝負已經很明顯了,但她不太甘心自己的失敗。
明明是同壹個人的食譜。
為何她能在短短壹天內盡得真髓,而自己卻要苦心鉆研兩個月。
“我是特級廚師。”
玉川綾香的回答,令薙切繪裏奈沈默。
想想理應如此。
“她是掌握了「必殺」食譜的頂尖特廚,回頭再去研究特級壹星食譜,就是居高臨下,視野比我開闊得多……”薙切繪裏奈嘆氣地想,“而我,距離特級尚有壹段距離,越級去研究特級食譜,困難是肯定的!”
降級研究,越級研究。
壹字之差。
“好了!”
夏羽拍拍掌,在桌子上擺了兩個裝筷子的竹筒,壹根筷子就是壹張票。
結果玉川綾香以5比0的碾壓分數勝出。
打發壹群暑假實習生去幹活,夏羽把玉川綾香叫到二樓臥室,關起門來。
“看來我任用妳為主廚是正確的,驚人的學習速度啊,妳壹定能代替我好好坐鎮夏氏餐館。”
背對著玉川綾香,夏羽在書架上翻找筆記,“第壹門食譜是免費給妳的,當作見面禮。妳想學第二種特級中華料理嗎?要麽,妳取得成績跟我交換,要麽,妳用同等價值的食譜跟我交換……”
很快他找出了壹本筆記。
這期間,玉川綾香就直直盯住他的書架,眼睛裏有掩飾不住的渴望。
那上面都是食譜筆記嗎……