第209章 不可評價的料理

　　“特級料理也不會如此完美！”
　　堂島銀說。
　　“什麽意思？”
　　畢業生們不解，“這道麻婆豆腐，不就是特級料理嗎？”
　　四宮小次郎同樣驚愕看住堂島銀，等待他的解釋。
　　“涼子主將，我想妳最有發言權。”堂島銀卻側頭對戴著墨鏡的女人說，“以IGO機構對料理的評級細則，這道麻婆豆腐，實際上已經是‘特級壹星’的品質吧？”
　　“但照我個人的品嘗看，又絕非簡單的特級壹星品質。”堂島銀搖搖頭，目中寫滿凝重。
　　眾人都在看涼子麗娜，包括夏羽，皆豎耳聆聽她的講解。
　　伸出了三根手指。
　　“味道，廚心，創造性。”
　　涼子麗娜嗓音有著壹絲不太平穩的顫抖，“味道，就是極致之味，就比如四宮的法式料理，用蔬菜營造極致的風味，已經達到‘特級壹星’品質的標準。”
　　“廚心，簡單看成是心意也沒問題，四宮‘最初的味道’印記還太單薄，因此不符合‘特級壹星’品質的標準。”
　　“而在創造性上，四宮的料理，只是勉強達標而已……滿足兩個條件，卻缺失重要的‘廚心’，所以四宮的作品，只算是‘次級’的特級料理。”
　　“但夏羽廚師的料理，就與三個條件完美契合！”
　　涼子麗娜道：“極致的味道，炎之心，然後，是修改食譜，將‘霜降豆腐’融合到傳統食譜裏的創造性，不論哪個方面，都無懈可擊！”
　　霜降豆腐？
　　薙切繪裏奈驚呼道：“那不是IGO機構上個月才開始推廣的新食材嗎？”
　　“對！”
　　得到肯定的答復，廚房眾人壹個個表情崩塌。
　　特級料理還不是最可怕的，更恐怖的是，料理中營造極致之味的，竟是壹種全新的幻想食材！
　　用新食材創造自己的食譜！
　　難怪說擁有“完美”的創造性！
　　四宮小次郎雙手撐在桌子上，內心深受震動。
　　實際上，前陣子世界範圍的美食報刊、雜誌，都在大肆刊登“霜降豆腐”上市的消息，美食界許多專家預計至少要半年的時間，才有廚師針對新食材研究出特級食譜，但是，沒想到壹個月過去，日本東京壹位未成年的少年廚師，就把食譜創造了出來！
　　如果消息傳播出去，不出幾日，世界媒體就會蜂擁而至，夏羽立刻成為全球美食界的紅人，個人照片頻頻出現在熱門頭條上。
　　這種，才真正稱得上是“創造”！
　　運用幻想食材的創造！
　　“那、那就是說，夏講師的料理，是‘特級壹星’品質？”乾日向子弱弱地說。
　　堂島銀搖頭。
　　涼子麗娜接著搖頭。
　　“不！”涼子麗娜嗓音透著壹絲難以名狀的興奮，“看似是單壹的極致之味，內裏卻存在多組矛盾對立的口味，燙和清涼，辣與溫和，麻與自然……正是這三組交纏的口味，構成了閃金的極致鑰匙，撬開了味覺的寶庫大門！”
　　“然後，是‘廚心’！”
　　堂島銀接著說，驚嘆連連，道：“田所惠的印記，是母親，是家鄉。森田真希的印記，是狗……咳咳，不對，是甜蜜與戀愛。四宮的印記，是最初的味道。”
　　“依照印記強烈，排名就是田所惠、森田真希和四宮。”
　　“但是，印記只是印記，稱不上‘廚心’。”堂島銀吸了口氣說，“真正的廚心，與料理融合，不分彼此。就比如夏講師的‘炎之心’，完美契合他的料理，因此我們品嘗時，靈魂都在顫栗！”
　　炎之心！
　　在場除了堂島銀、涼子麗娜，就沒有其他特級廚師了。
　　想到品嘗料理時，於腦海浮現的巨大炎魔頭顱，幸平創真、薙切繪裏奈都下意識地點點頭，心馳神往，原來那就是廚心啊！
　　“……”
　　夏羽心中卻飄過壹堆亂碼。
　　這什麽跟什麽啊。
　　炎之心是什麽鬼？系統賦予他的【廚之心】（中級），可沒有什麽標記，他只是在烹制料理的時候，加進自己天馬行空的想象力，料理與幻想的結合，豈不是很帶感麽，沒想到就被堂島銀曲解成所謂的“炎之心”。
　　堂島銀曾經在“香料九重奏埃及烤雞”上展示的，是“遊歷”廚心。
　　但夏羽敢肯定推測，壹位特級廚師，不可能只掌握著單壹的廚心，就跟極致味道壹樣，多種廚心能化用融合在不同風格的料理中。
　　所以麽，系統賦予他的自由【廚之心】，壹下子就高大上了。
　　對於眾人的曲解，夏羽並不打算解釋，因為用謊言遮掩，以後還要編織出更多的謊言，與其那樣，不如讓他們自己去胡思亂想吧。
　　“不可評價的‘完美’料理！”
　　最後，堂島銀如此總結。
　　“可以輕易戰勝‘特級壹星’品質的料理，如果‘特級二星’食譜太過普通，也要被它碾壓過去。”涼子麗娜說。
　　壹群人聞言咋舌。
　　“那夏講師豈不是特級廚師了？”田所惠喃喃道，滿臉的崇拜、憧憬。
　　“只能說是有希望通過特級考核。”堂島銀拍拍夏羽的肩膀，遞去壹個鼓勵和欣賞的目光，“夏講師，接下來我希望妳也要多多涉獵其它領域，比如法式料理，比如日式料理，不求達到專精的程度，但至少能呈上不錯的作品。”
　　“因為，特級考核，就是用IGO提供的，某種已經廣泛推廣的特級幻想食材，臨場構思自己的特級食譜，而且時間限制是壹天！”
　　堂島銀伸出壹根手指，沈聲道：“在同壹天，構思食譜，並做好料理，讓評審品嘗評價！”
　　夏羽不禁思忖。
　　看來這個特級考核，可不僅僅是考究廚藝，還要審查廚師對特級食材的了解、運用。
　　關鍵還在食譜的創造！
　　短短壹天，用特級幻想食材，創造自己的食譜，並將實踐作品呈上考官席，這可就是真真正正的，考究廚師的綜合功底。
　　心中微微壹想，夏羽不禁苦笑，如今他去參加特級考核，通過幾率……應該趨近於零。
　　《魔幻麻婆豆腐》是他用了足足壹個月的時間，才將“霜降豆腐”融合進去。
　　而如果沒有發光食譜供自己修改，那麽，他有希望自己創造出紫色的食譜麽？心中沒有壹絲的底氣。即便是《九翎火鳳》食譜，也參照了堂島銀的烤雞啊。
　　創造，是要用底蘊和智慧堆砌而成的。
　　目前夏羽所缺的，就是身為“廚師”的底蘊。
　　他吃過的特級料理壹巴掌都能數過來，創造從何談起？