第571章 「爆炎」的對局（中）

　　油脂嗎？
　　人們看著熊熊大火，竊竊私語。
　　“是動物油脂！”
　　堂島銀嗅了嗅火焰彌漫而來的壹絲焦糊味，面色微變道：“特制的動物油脂，專門用來制造火焰的麽？”
　　朱青卻在那笑。
　　“「爆炎」，怎麽能少了燃料呢。”
　　“沒有燃料，「爆炎」也就沒有施展的空間啊！”
　　見狀，李全則微微坐直了，原本懶洋洋靠椅背而坐的他，終於露出認真之色。
　　“孰強孰弱，就看「爆炎」的比拼了！”李全說。
　　“是麽？”
　　團隊其他特廚卻有不同看法。
　　“夏姓天才的視覺天賦，縱然可以窺視至尊食譜，可要說復制未免太誇張了，其實，我更好奇夏姓天才能將那門食譜還原到幾成……”
　　李全認為關鍵在「爆炎」，其余特廚，則認為食譜才是決勝點。
　　蘭初寒聽議論，心中暗道：“這是角度的不同。”
　　以李氏的角度，要是在「爆炎」的正面碰撞中，輸了，也就意味著戰敗，這遠比菜品敗北痛苦的多。畢竟李氏立族的根本，是「爆炎」！
　　要是外姓人以「爆炎」在正面碰撞中贏了他們的嫡系天才，家族下壹代的中流砥柱……
　　蘭初寒簡直不敢想象李氏全族的反應。
　　“快看——”
　　賽館突兀地壹聲大叫。
　　只見覆蓋“人造水塘”的熊熊烈焰中，有壹個人影逐漸清晰了。
　　李翰微蹲在冒火焰的水塘前，懷中換了壹個小號的瓦罐。
　　“嗞啦。”
　　勺子舀出黑色醬汁，澆灑而去。
　　火海中，頓時傳出香噴噴的味道。
　　不少人嗅鼻子，神色怪異。
　　“怎麽有魚的味道！”
　　“我懂了！”
　　“肯定是金屬桶裏的魚，在火焰燃燒中，缺氧而死，漂浮在水面被火焰炙烤著……”
　　觀眾中亦有思考者，只是轉念壹想，就大致說出了李翰的料理步驟。
　　但只是如此嗎？
　　專業廚師們緊緊盯住火焰，想看個究竟。
　　“轟——”
　　這時，另壹場大火，由不遠處料理臺的“人造池塘”席卷而出。
　　鏡頭立刻切換過去，卻只是捕捉到少年被火海吞噬的壹幕。
　　嗯？
　　李翰停下，扭頭看賽場舞臺另壹場大火。
　　隱隱約約的，火海傳出他這裏所沒有的呼嘯之音。
　　這聲音有些奇怪，落在耳朵裏，就似惡龍的咆哮，呼，吼，呼，心臟仿佛也隨火海的明滅而跳動，血液不受控制的逆流……
　　咚！
　　咚咚！
　　耳膜壹痛，好像有人在耳畔敲鼓，李翰面色壹沈，不由地緊緊凝望另壹場火。
　　“怎麽回事！”
　　“我、我聽到了奇怪的聲音——”
　　不止李翰。
　　驚語聲從舞臺中心傳開，先是兩位女主持驚疑不定，接著，異象引起了評審席、遠月和白玉樓團隊眾廚師的大聲討論。
　　李全目露驚駭。
　　以他的「爆炎」視角，那個夏姓天才引發的火海中，有壹條似炎龍的長長流光，遊來掠去，身形矯健。
　　“吼——”
　　火焰突兀地炸開，點點火焰如煙花降落。
　　少年就在焰火的底下，他面前，是壹片呈環形排列而去的方形鐵桶，這就是舞臺上的“人造水塘”，不少區域已有被炙烤得冒出香噴噴氣息的魚，漂浮而起。
　　“搞定！”
　　夏羽低語，拾起幾條烤得熟透的鯛魚，也沒管外界的目光、聲音，神色自若地回到自己的料理臺。
　　這回，李翰慢了他壹步。
　　沒了油脂的持續灑入，兩場覆蓋水塘的火焰相繼湮滅。
　　可觀眾的熱情已被調動起來，人們熱切的視線，就在兩張料理臺間來回掃視。
　　“魚和牛肉？”
　　評審席，也不是毫無存在感。
　　研究權威路德皺眉道：“這樣的食材搭配，炒面會是怎樣的味道？”
　　“肯定是具有豪放、濃郁口感的牛肉鮮魚淋料炒面！”
　　阿德萊德搭腔道。
　　“不對吧……”
　　“灼燒的紫玫瑰”安德莉亞註視兩位選手，見他們同時開始處理面團，“剛剛面團裏，不是混進了牛裏脊肉的肉泥麽？”
　　經提醒，幾位評審訝然。
　　對啊！
　　面團裏有牛肉泥，那面絲之外，肯定沒有牛肉了吧。
　　夏羽、李翰都在“拉面”。
　　李翰的處理，是類似龍須面的拉扣手法，只見他取雙刀，唰唰唰，壹整塊大面團，就被截成了均勻的小塊，隨手取壹小塊，十指看似輕飄飄的搓揉，可壹塊面眨眼就被拉伸成長條狀。
　　雙手提面溜兩端搖晃，來回地撲面粉晃蕩，交叉，對折，揉搓。
　　就在重復的拉伸交叉中，最後，李翰面無表情地壹抖。
　　嘩——
　　面溜陡然炸開，變成了壹根根粗細均勻的面絲。
　　“好長——”
　　面絲過熱水再取出，李翰將它們鋪在料理臺上，壹根根面線起碼兩三米，長度驚人。
　　當最後壹團面揉搓成細絲，李翰終於有閑暇，擡頭對夏羽處投以壹瞥。
　　錯愕！
　　如果說李翰的面，是壹根根圓的拉面細絲。
　　那麽，夏羽的面，就是寬面！
　　黑色面點棍取出來，用棍子直接將壹大坨面，碾壓成薄厚對等的面餅。
　　因此，面餅的大小，不難想象，當夏羽用黑色面點棍，將面餅撐起來時，他所在的料理臺就仿佛撐起了巨傘——
　　面餅背對燈光投灑下來陰影，甚至在不遠處的女主持，都被壹片陰影遮蓋過去，心間悄然漲起道不明的壓抑感。兩位女主持不自覺地走在壹起，同時美眸就鎖定“撐傘”的少年主廚。
　　嘩！
　　右臂壹轉！
　　讓無數親友熟悉的畫圓、旋轉技巧。
　　面餅在天空飛旋著，原本不夠均勻的地方，也在高速旋轉畫圓中，趨於合理。
　　突然，壹根不同於拉面的扁、寬面絲，飛舞而出，眾人窒息看去，原來是少年壹手畫圓，另壹只手卻不知何時握了壹把鋒利的刀。
　　刀對頭頂飛旋的面餅，揮削而去。
　　於是，壹根不斷不沾的面，就壹圈壹圈地落在少年面前的料理臺上，而與此同時，少年頭頂巨大的面餅也在以肉眼可見的速度縮小。
　　十分鐘後。
　　白色的寬面，在料理臺成線圈狀鋪著，也不知多長。
　　夏羽側頭對目瞪口呆的李翰，微微壹笑。
　　“開始吧——”
　　他嘴巴動了動。
　　李翰知道他在說什麽，面目突然有了凝重。
　　觀眾不明所以。
　　兩人各自準備好了自己的面絲，卻沒有立刻開火翻炒，而是掉頭去取其它食材。
　　剛剛用烈焰炙烤的鯛魚。
　　以及竹筍、白菜、木耳和浸泡過的粉絲。
　　這些食材混合起來。
　　“咚咚咚咚……”
　　“梆梆梆！”
　　接著，寂靜的賽場就傳出兩段落刀聲。
　　食材在密集如雨的廚刀下，變成了榨汁機壓制出來的糊泥。
　　這些糊泥裝在幹凈的盆子裏，然後，夏羽、李翰同時壹改之前的“動”，倏然間“靜”下來，皆在安安靜靜地，用自己制作的面絲，包裹餡料。
　　夾餡的面！
　　見此，廚師們心神震動。
　　“夾餡啊！”
　　堂島銀喃喃道：“據我所知，中華料理中，空心拉面和夾餡拉面都需要很高的廚藝，且必須心靈手巧，否則的話，絕對做不出這種面！”
　　“在中華內地，夾餡面歷來出現在高級筵席上，所以麽，妳們懂的。”朱青唇角綻放壹抹奇怪的笑容，“但是，妳們註意看，那兩個小子的面，只是取了‘夾餡’的概念，與傳統做法相差甚遠……”
　　“圓面，寬面！”
　　白玉樓參賽團，李全卻是糊塗了。
　　“圓面，才是那門至尊炒面食譜的面條樣式啊！”
　　李全不得其解，腦中突然蹦出壹個可怕的念頭——
　　難道，那個夏姓天才，從開始就沒有用視覺天賦去模仿、復制，而是在做自己的……
　　想到這，李全就暗暗抽冷氣。
　　不會吧！