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重生日本當廚神

千回轉

靈異推理

日本,東京,臺東區。 橘紅色的夕陽灑在繁忙的商店街上,鬧市中,壹位穿著中學生制服 ...

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第160章 家裏的野貓

重生日本當廚神 by 千回轉

2018-6-20 21:56

  送走薙切繪裏奈,夏羽開門進店,徑直到廚房,準備換衣工作了。
  可剛到廚房門口,壹閃而逝的黑影將他嚇得不輕。
  呼吸都幾乎停止了。
  “喵~”
  緊接著,庭院傳來貓驚慌失措的叫聲,夏羽追出去,見壹只略有點眼熟的花貓在走廊上狂奔,嘴裏叼著某樣東西,最終停在了院子的墻頭,用琥珀般的眼睛,警惕地盯住他。
  “對了,昨晚的失敗作還沒處理!”
  夏羽望見貓嘴上叼的食物,不由壹拍腦袋。
  商店街野貓成群,很早之前,老頭子就再三叮囑他,處理垃圾的時候要包好,野貓溜進家裏偷吃也不是壹次兩次了,每次夏羽都被老頭子嚴厲責罵。
  而且,看這花貓眼熟的樣子,應該是光顧小店的常客。
  “明明關了廚房啊!”夏羽轉身去看經過系統裝修改造的開放式廚房,他今早起床,熱了熱昨晚備好的便當就去遠月了。
  而對廚房,他早就養成了順手關門的習慣。
  墻上的花貓又在低叫,那是滿足的叫聲。趴在那舔了舔爪子,那根魚翅腸已經被貓吃光了。夏羽搖搖頭,進廚房,見昨晚堆著失敗作的盤子裏,還剩下幾根魚翅腸,索性就直接端起盤子,將之放在走廊上,而後上樓換衣服去了。
  野貓而已,食物丟掉也是浪費,他吃不到那麽多。
  浪費食物是可恥的,這也是夏羽喜歡在廚神空間練習廚藝的原因。若是在現實世界,沈溺到練習當中,壹個不小心,整間廚房都會堆滿他的失敗作。
  五星廚師麽?
  在換裝鏡前,整理衣服,夏羽不由回想不久前沈鶴料理長的菜品。
  老成。
  爐火純青。
  這就是夏羽心中對沈鶴菜品的評價。
  恰好,今天他壹整天都在試吃學生的菜品,這麽對比,差距就更明顯了,不止是在基本功,單就那道九鮮湯的搭配、融合,夏羽就自愧不如。
  前面他專門問了,九鮮湯是準特級料理,旦妃樓的新款招牌菜,售價30萬日元。
  “創造新菜品!”夏羽喃喃道。
  創造。
  這兩個字,談何容易,料理的基本功就不說了,就說食材。廚師創造新菜品,就要在世界範圍內千千萬萬的食材中,找出合適的搭配,其中考究的就是廚師對食材的認知度。
  三流廚師,可以專精某壹領域,對其它領域不聞不問。
  但是,要想成為傑出的壹流廚師,在食材上就不能留有死角。
  因為食材就是廚師編織美食世界的拼圖、素材,壹個缺乏素材的廚師,他的料理當然稱不上豐富多彩。夏羽心知自己這個半路子出家的廚師,缺的就是這些知識,需要到廚神空間好好補課、積累。
  翌日,早上八點鐘,壹輛黑色汽車,果然準時停在夏氏小店門口。
  “喵~”
  從二樓噔噔下來,夏羽又聽到了貓叫,昨天傍晚那只毛色不太健康的花貓,縮在外面走廊上,琥珀色的貓眼,滴溜溜盯住他。
  急著出門,沒時間好好招待這只貓,夏羽把昨晚留在冰箱裏的便當拿出來,用筷子把煎炸過的壹塊牛扒,挑出來,放在昨晚沒收走的盤子裏,就背對花貓擺擺手,出門去了。
  九點鐘,準時到角崎瀧的西班牙風情餐廳。
  夏羽和薙切繪裏奈剛在餐廳落座,店長兼主廚的角崎瀧就聞訊而至。
  這位遠月畢業生,外表就是綁著馬尾與帶著兇惡眼神的女性,個性跟外表壹樣,非常兇暴,動不動就要發怒揍人。
  西班牙餐廳的裝修,很好的契合了店長的風格,滿滿的野性氣息,連音樂都是牛仔旋律。
  “喲——”
  角崎瀧對薙切繪裏奈打了個招呼,手上端著壹盤奇怪的料理,顏色鮮紅。
  “請嘗用吧,幫我看看改進的空間,價錢就按之前說的轉賬給妳,訂金已經付過了。”角崎瀧對繪裏奈這位後輩也沒好臉色,語氣硬邦邦的。
  薙切繪裏奈顯然也知道這位前輩的性格,不以為意。
  “妳先嘗嘗看。說說妳的試吃感受。”繪裏奈偏頭看夏羽。
  “好啊!”
  夏羽躍躍欲試。
  角崎瀧卻皺眉不爽了,打量他,“妳誰啊?!我的新菜品,可不是什麽人都有資格品嘗的!”
  “我嗎?”夏羽從容不迫回答,“我是遠月聘用的客座講師,換言之,也就是薙切小姐的老師……”
  “哈,講師?”
  角崎瀧瞪大兇惡的眼睛,上上下下打量夏羽,“妳才多少歲?遠月聘用妳?”
  看來特殊課堂和他與司瑛士對決的消息,還沒在畢業生群體中傳開。別人不知道他這號人物。夏羽無奈,正想介紹自己,豈料繪裏奈就冷冷道:“角崎瀧前輩,如果妳以後還想請我當餐廳的品鑒師,那麽就按我說的做!”
  她適時散發女王氣場,角崎瀧語噎,狠狠瞪了壹眼夏羽,才把餐盤放下,十分不甘心地說,“那妳就嘗嘗吧。”
  餐盤裏,是壹瓣瓣被對半切開的紅色辣椒。
  每瓣呈半圓狀的紅辣椒裏,塞入了不同餡料。
  夏羽持握刀叉,卻不急著享用,而是觀察菜品,嗅嗅味道。
  “豬肉,牛肉,羊肉……”
  “鮮蝦蟹黃,咦,還有羊奶幹酪!”
  驚奇地睜大了眼睛。
  每瓣辣椒裏的餡料,皆是不同的。夏羽抿抿嘴,用叉子,輕輕地刺穿壹個煎烤過的紅椒,咬了小口,“豬肉陷的!而且,豬肉是烤肉,用歐芹、橄欖油和其它香料烤的,美味啊!”
  甚至於,外層的紅椒,都有沙司、香料草的味道!
  味覺的享受!
  只是菜品裏的壹小塊拼圖,夏羽就夠震撼的,心中不禁暗暗對比昨天傍晚的“九鮮湯”。
  “西班牙釀紅椒!”
  薙切繪裏奈,壹口叫破料理的名字,她的料理知識,遠比夏羽豐富,淡淡道:“在西班牙,紅椒更多的作為壹種Tapas小吃供應,這種傳統Tapas小吃,壹般會在紅椒內塞進不同的餡料,其中‘釀’的做法,與中華料理中的‘釀’很相似……”
  “Tapas?”夏羽撓撓臉,“壹種餐前小吃?”
  “對,更準確說,是小食!”薙切繪裏奈瞄他壹眼,“小食就是西班牙的飲食國粹,上至高級餐廳,下至平民去的小館子,都有這種小食。”
  說罷,她也用叉子,叉起壹個紅椒,嘗了小口。
  “角崎瀧前輩,可以端另壹道料理了……”
  “試吃評價呢?”
  “餡料沒問題,需要註意的是紅椒烤制時的火候和灑佐料的時間,紅椒火候多了三秒,烤得有些老了。”
  角崎瀧立刻露出懊惱之色。
  “啊啊啊,我就知道火候要出問題!”
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