第76章 藥膳湯

　　“讓我來吧——”
　　壹個沈穩磁性的嗓音這麽說。
　　幸平創真下意識退開，見到他父親幸平城壹郎，把壹個滾燙冒出熱氣的砂鍋端上桌子，猛地瞪圓了眼睛，“老爸，妳什麽時候把料理做好了？！”
　　幸平城壹郎瞟他壹眼。
　　“在峰之崎小姐說，她吃過的那道中華料理，有三、四星級餐廳主打菜品水準的時候……”
　　呃。
　　額頭冒著青筋，幸平創真不滿道：“餵餵餵，老爸，原來妳壹開始就對我沒信心啊！”
　　“妳才剛剛走上廚師之路。”幸平城壹郎隨口道，旋即把滾燙的砂鍋，推到好奇的峰之崎面前，並把砂鍋蓋子拿開。
　　霎時間，壹股清新的香味，撲鼻而來。
　　峰之崎驚訝地睜大眼睛，幸平創真也是眼睛發直，“這、這是湯？”
　　砂鍋裏除了白色的神秘食材，還漂著幾粒煮透的紅色枸杞。
　　湯色很清澈，壹望見底。
　　在砂鍋底部，幸平創真發現了幾塊豬骨頭，還有細碎的玉米粒、桂皮、姜片……
　　他腦中靈光壹閃，指著幾乎擺滿整個砂鍋的白色食材，“山藥？”
　　幸平城壹郎點點頭，“沒錯，就是山藥豬骨湯，十分常見的壹道中華料理。”
　　山藥在日本也算是家喻戶曉。
　　比如《深夜食堂》這部劇中，傳統的日式料理，有壹種“日式山藥飯”，主食材之壹便是山藥。
　　把去皮幹凈的山藥，研磨成山藥糊，加入蛋清、木魚花水和幾滴醬油調味攪拌，然後把山藥糊打勻，澆在壹碗米飯上，這時候可以根據個人口味，加海苔、木魚花、滑子菇和蔥花芥末之類的調味品，灑在最外面壹層。如此山藥飯料理就完成了。
　　日本人喜歡吃山藥糊，卻很少用山藥熬湯，這種做法壹般屬於中華料理。
　　“為什麽湯汁這麽清澈？”幸平創真托著下巴，牢牢盯住砂鍋。
　　“很簡單，豬骨我已經煮過壹遍了，幾乎把油脂除幹凈。”
　　聞言，幸平創真失聲。
　　“可是，這樣不是讓豬骨的營養流失了麽？這道湯的精華，就在於豬骨啊！”幸平創真不解。
　　“錯！”
　　“精華在山藥！”
　　幸平城壹郎瞥了眼自己的兒子，隨口說道：“峰之崎小姐昨晚吃過味道濃烈的中華料理，胃部可能不太舒服，這時候不宜再吃油葷味比較重的料理。這鍋清湯正好合適。中華料理有‘藥食同源’壹說，古代醫學家將中藥的‘四性’和‘五味’運用到食物之中，這就是藥膳食療學。”
　　“豬骨，性味甘鹹平，潤腸胃，解熱毒。”
　　“山藥，健脾胃，助消化。”
　　幸平創真聽得壹楞壹楞的，瞪圓了眼睛，盯住突然變得陌生的老爸。
　　“老爸，妳還懂得中華料理的藥膳？”他大聲道。
　　流浪的廚師，幸平城壹郎，壹巴掌就拍在兒子的腦殼上，笑罵道：“妳老爸什麽不懂？創真，妳只不過剛剛踏上廚師的道路，要學習的東西還有很多。而且，沒有對手的話，閉門造車，就永遠沒有進步。所以我決定了，要把妳送去壹個神秘的地方！”
　　“那是日本美食界聖地壹般的存在！”
　　父子倆在談話。
　　峰之崎這邊，卻忍不住拿起了勺子，在砂鍋裏，舀起壹勺清湯，微微吹涼了，送進嘴裏。
　　震驚！
　　湯壹入口，峰之崎簡直要尖叫了。
　　她手腳夾緊，拼了命壓抑擠在胸腔之間的呻吟。
　　“嘩啦，嘩啦……”
　　白色的驟雨，灑落在臨近火山的曠野上，這片土地昨天剛被熔巖侵蝕，赤野千裏，縱橫交錯的地縫中，還殘留著滾燙流動的熔巖。
　　可是，山藥化成的白色暴雨，改變了赤野的景象，雨水流淌，熔巖嗞嗞冒出霧氣化為了固態，凝結在地面。
　　芳香撲鼻的山藥味在曠野之間彌漫，被熔巖侵蝕過的土地，開始有嫩芽冒頭，破土而出，草地最初由巴掌大的地方，很快漫山遍野，樹木也在長高，花朵艷麗，有鳥雀被豐茂的樹林吸引，在枝頭嘰嘰喳喳。
　　“這、這太厲害了！”
　　峰之崎的舌頭、口腔，終於感覺到了食物的味道。
　　她頓時激動得淚目。
　　山藥豬骨湯的滋味，就如幸平城壹郎所說，很淡很淡，豬骨的味道幾乎沒有，更多的是山藥的藥香。
　　嗯？
　　咂巴嘴，追逐嘴裏的味道，峰之崎雙目放光，“這股淡淡的甜味，是玉米？”
　　她低頭望著砂鍋，清澈的湯底，確實有玉米存在。
　　忍不住伸出湯勺，再次舀了壹勺喝掉，這回湯味更明顯了，壹股熱流，從口腔開始，到喉腸，最後到胃部，峰之崎整個身子暖洋洋的，好像在花園躺椅上悠閑曬著日光浴。
　　在這道藥膳湯裏，她感覺到了壹種溫和、灑脫的廚師之心。
　　“好喝——”
　　壹口氣喝了大半個砂鍋的湯汁，峰之崎如此評價。
　　“妳說什麽？”
　　幸平創真扭過頭，停止與城壹郎的談話。
　　“我說好喝！”
　　峰之崎站起來，向幸平城壹郎鞠躬致謝，“幸平老板，關於花園公寓的計劃案，我會回去好好思考的。希望妳們也能給我壹個準確的答復。”
　　“死心吧，幸平餐館會壹直在紫羅蘭大道商店街。”幸平城壹郎淡聲說。
　　“萬分抱歉……”
　　峰之崎戴上墨鏡，離開小店，兩名黑衣保鏢如影隨形。
　　“餵，那個女人還沒付錢！”
　　幸平創真大叫，追出門，卻只看到峰之崎乘坐的黑色汽車遠去。
　　回店收拾用過的餐具。
　　今天連續兩次失敗，幸平創真心中其實很在意。
　　把餐具放在洗碗池裏，幸平創真壹面清洗，壹面扭頭問在旁邊廚臺忙碌的父親，“老爸，妳說那個跟我同齡的廚師，有那麽厲害嗎？三、四星級餐廳主打菜的水平，簡直不可思議啊！”
　　“我讓妳去地方，就有很多厲害的同齡廚師。”
　　幸平城壹郎不緊不慢地回答，“所以啊，創真，好好加油吧，希望在我們父子在下次比試前，妳不要再輸給其他人了……”
　　“我會努力的！”
　　幸平創真握緊了雙拳。
　　……
　　東京，中央區。
　　IGO東京本部大樓。
　　夏羽和北條美代子在大樓內部的休息室，等候有壹段時間了。
　　之前夏羽已經填寫了各種表格，前臺工作人員把兩人帶到獨立的休息室，然後壹坐，就是坐到即將傍晚。
　　好在休息室有電視，有網絡，兩人也不算寂寞。
　　咚咚！
　　突然有人敲門，壹名女性工作人員推開門，往室內掃壹眼。
　　“二星廚師晉升考核即將開始，請跟我來。”