第四百八十七章 基本功比賽

　　星期六上午八點。
　　小宇帶著史健龍、淩雲、二丫三人提前半個小時來到了西林賓館。
　　今天是廚藝精英大賽上海賽區50進10的日子，由於天氣漸冷，這次比賽的人數也相對較少，所以比賽由室外移到了室內。
　　比賽的場地好似由壹間大倉庫臨時改建而成，外表看上去顯得比較寒酸，裏面卻布置得很是幹凈、整潔。
　　整個大倉庫被隔成了兩個部分，前半部分好似接待室，選手們領了比賽號碼後，都被安排在壹邊的座位上坐著，而後半部分卻被壹塊黑色的幕布隔開，不知道有什麽東西。
　　前來報到的人越來越多，小宇看到了不少熟悉的面孔，有四個流浪漢組合、有擡著“全能大廚”炒菜機的來自武警技術學院新產品研究所的三位研究員，有上次比賽獲得分數第壹的“喜臨門”大酒店的主廚金龍，還有陽光大酒店的莫師傅和他的三個徒弟……
　　令小宇奇怪的是，那個令自己討厭的學長卞旭剛，今天卻並沒有出現在陽光大酒店的隊伍中，這家夥怎麽沒來？他不是領隊麽？
　　“小宇，妳看那家夥也來了！”坐在小宇身邊的史健龍碰了碰小宇的胳膊，向左邊努了努嘴。
　　小宇順著他所示的地方看去，不由地樂了，只見左前方第壹排的角落處，壹個胖子正坐在那裏和同伴聊著天，看這個胖子嘴角泛起的唾沫星，就知道他聊得很是過癮。
　　“任大哥！”小宇朝那個方向揮了揮手。
　　那個胖子聽到有人叫他，不由地壹楞，回頭壹看，壹眼就看到小宇正在向他揮手，肥臉上頓時露出了壹絲喜色，和身邊的同伴小聲說了幾句，便站起身來，向小宇這邊走來。
　　這個胖子，正是小宇他們上次來這裏比賽時，和他們不打不相識的西林賓館大廚任洪昌。
　　“呵呵，小宇啊，妳什麽時候來的？我怎麽沒看到妳呢？”任洪昌壹邊熱情地和小宇打著招呼，壹邊對淩雲等人點了點頭。
　　淩雲和二丫兩人也都有禮貌地點頭回禮，只有史健龍把頭歪到了壹邊，裝作沒看見，顯然，他和這個胖子有些不對付。
　　任洪昌卻毫不在意，在淩雲給他讓出的位置上壹屁股坐了下來。
　　“任大哥，我們二十分鐘前就來了，那時妳可能走開了，我們也沒看到妳，對了，妳今天怎麽會在這裏？難道妳也想參加比賽？”
　　“嘿，兄弟，不瞞妳說，我們西林賓館和大賽組委會是合作單位，當然有些特權，我們的參賽小組不需要參加預選賽，直接進入50強，所以嘛，我今天可是正兒八經來參賽的。”任洪昌指了指別在胸前的18號號碼牌，證實了自己選手的身份。
　　“任大哥，妳這不是欺負人嗎？？？！”小宇的臉色忽然冷了下來。
　　任洪昌壹個激靈，小心肝壹陣亂顫，心道，莫非他知道自己沒有經過預選賽而直接進入50強，而憤憤不平？
　　卻聽小宇在那裏繼續道，“妳水平這麽高，妳也來參加比賽，讓我們還怎麽混嘛！”
　　任洪昌這才松了口氣，搖著頭，指著小宇道，“小宇啊，我說妳……妳說話能不能別大喘氣啊？把哥哥我嚇了壹跳，妳也別謙虛了，上次比賽妳的成績很是不錯，這次相信壹定能夠進入前十。”
　　“任大哥，妳說今天的比賽到底要比什麽啊？妳們西林賓館和組委會關系不錯，有沒有什麽內部消息透露？”小宇湊到任洪昌耳邊，低聲問道。
　　任洪昌四下看了壹眼，見沒有人註意到他們的談話，神秘兮兮地對小宇輕聲道，“小宇啊，妳問我算是問對人了，雖然我並不知道今天比賽的內容，但是，因為我們西林賓館和組委會是合作的關系，所以，我的確知道些內幕消息，這塊黑色大幕裏面並不是真正的比賽場地，真正的比賽場地是設在我們賓館的大宴會廳裏。”
　　小宇壹楞，心中暗道，“怎麽？這裏不是比賽場地？那麽組委會怎麽會讓我們這些人到這裏來報到？”
　　任洪昌在壹邊繼續道，“我想，咱們這些人裏並不是每壹組都能夠到大宴會廳裏去比賽的，那裏只有二十個操作臺，到時候應該只能有二十組選手進去比賽，所以嘛，咱們這五十組選手應該會在這裏先淘汰掉三十組！”
　　“什麽？？！淘汰掉三十組？”小宇吃驚地看著任洪昌，“妳是說沒有做菜前就要淘汰三十組？”
　　任洪昌點了點頭，“雖然我不知道他們將會用什麽方法淘汰選手，但是這個消息絕對千真萬確。”
　　任洪昌走後，小宇心裏也納悶起來，這比賽越來越讓人看不懂了。
　　時間轉眼間到了八點半。
　　電視臺的男女主持人小柯和喬喬，和三名評審壹起從外面走了進來，在他們進來後，倉庫大門自動關閉了起來，顯然，遲到的選手已經被宣判了“死刑”。
　　三名評審和上次壹樣，並沒有什麽變動，還是由上海市烹飪協會會長劉子長、著名美食家曹虹，以及川廚泰鬥盧啟明大師擔任。
　　這是選手們第壹次能夠在這麽近的距離觀察三位聞名已久的評審，立刻引起了壹陣小聲議論聲。
　　男主持人小柯拿起了麥克風對大家道，“各位選手，各位觀眾，全國廚藝精英大賽上海賽區第二場比賽現在開始。據小柯所知，今天雖然是50進10的比賽，但是卻要分為兩個階段進行，我剛才從評審那裏偷聽到了些內幕消息，據說，在第壹階段，就要淘汰30組參賽隊伍！好殘忍啊！”
　　下面的選手們不由地倒吸了壹口冷氣，雖然他們都明白最終只有10組隊伍能夠進入決賽，但是，第壹階段就淘汰30組隊伍，令他們現在就感到了極大的心理壓力。
　　“呀！小柯，是真的嗎？那麽第壹階段比賽的內容是什麽呢？”喬喬在旁邊接話道。
　　“喬喬，我剛才都說了是偷聽來的，自然是聽不全了，我們還是讓上海市烹飪協會劉子長會長來解釋壹下比賽規則吧！”小柯適時地把發言權交到了評審的手裏。
　　這些都是電視節目上的老套路了，選手們自然不會在意這兩個主持人是否真的知道比賽內容，而是把視線齊刷刷地都集中在了劉子長身上。
　　劉子長接過了小柯手裏的話筒，輕輕咳嗽了壹聲說道，“現在我介紹壹下第壹階段比賽的內容，做為壹名優秀的廚師，沒有紮實的基本功是絕對不行的，第壹階段比賽我們就比試壹下基本功！今天需要比試的基本功分為刀工、拉面和食雕三項，每壹項比賽我們都要淘汰10組參賽隊伍，請大家註意，每次比賽的參賽人員只能是壹人，請大家務必派出最強的選手參賽。”
　　劉子長說完，壹揮右手，好似接到了信號壹般，那塊將倉庫隔開的黑幕徐徐拉開，露出了裏面壹排排擺放整齊的大木桌，大約有五十張之多，在每個木桌上，都擺放著壹只大籮筐，在籮筐中裝滿了壹只只紅通通的大蘋果。
　　參賽選手都張大了嘴看著這些籮筐，難道這刀工比賽就是切蘋果？
　　“木桌上的每只籮筐裏都裝有三十只蘋果，妳們有十分鐘的時間，將盡可能多的蘋果切成薄片，蘋果片切得最少的10位選手，會被淘汰。大家請註意，切好的蘋果片必須統壹規格，蘋果核必須單獨存放，不允許浪費，如果切好的蘋果片達不到規格，或者浪費太多的選手，就算切的再多，也將會被淘汰。我現在給大家做壹個示範。”
　　劉子長說完，走到壹張木桌前，從籮筐裏取出壹個蘋果，拿起菜刀，只見刀光閃爍，只壹會兒的功夫，蘋果就變成了壹小堆蘋果片，而果核則單獨地被分在了壹邊。
　　他這壹手絕活，頓時引來了場下壹陣熱烈的掌聲。
　　劉子長切好的蘋果片被主持人喬喬用小盤裝了，在參賽選手中傳遞了壹遍，大家都看清了蘋果片的厚度，只見所有的蘋果片都在兩毫米左右，可見這劉會長的刀工很是精湛。
　　那些正規廚藝學校出來的選手自然心中暗喜，對他們來說，這個比賽項目的難度並不大，有很大機會勝出，而那些草根廚師則有些慌了手腳，只希望自己到時候能夠超水平發揮，只要不是倒數十名就好。
　　“請每只參賽隊伍各選派壹名選手，前往比賽區準備，比賽將在五分鐘內開始！”主持人小柯已經在前面催促道。
　　選手席上壹陣兵荒馬亂，各支參賽隊伍都在緊張地商議參賽人選，對於那些只有老哥兒壹個的參賽隊伍來說，自然沒有任何爭議，這些人都以壹副慷慨就義的姿態從座位上站了起來，向比賽區走去。
　　“小宇，要不，這項比賽我來？”史健龍在旁邊躍躍欲試，他可是“江南春”廚藝學校的高材生，刀工自然不在話下。
　　小宇微微壹笑，對他道，“史健龍，殺雞焉用牛刀？這項比賽讓二丫去就行了，妳的拉面功夫很是不錯，就比第二項如何？”
　　對於小宇的安排，史健龍自然沒有任何異議，反而有些欣喜，聽小宇話中的意思，自己在他眼中的地位，似乎要比二丫高上許多。
　　二丫卻有些緊張地看著小宇，問道，“小宇哥，我能行嗎？”
　　她是農村出來的姑娘，沒見過什麽大世面，如此重要的場合，小宇居然派她第壹個出場，著實令她有些心跳加速，緊張萬分。